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鑫郭記《收獲》閱讀 [ 11月3日 星期五 ] 第5期

發布時間:2017-12-12 10:28:23   來源:鑫郭記    瀏覽次數:3068

創始人語錄:

學習是提升和充實自己與企業的唯一方法和途徑;一個不愿意學習的人與企業是沒有前途和未來的;最大的投資回報是學習!


鑫郭記學習型組織打造之禮儀培訓

鑫郭記學習型組織打造之禮儀培訓圓滿舉行


        2017年10月12日,鑫郭記服務禮儀培訓在南中環店舉行,星級訓練師寧露為本次培訓主講師,所有店面管理組和前廳伙伴參加了本次培訓。

        鑫郭記將成為一個強大的學習型組織,打造鑫郭記培訓體系,并組建成為鑫郭記面食大學的前身,把山西面食文化推廣至全國乃至世界。

星級訓練師·寧露

鑫郭記禮儀培訓收獲

通訊員:王順良

       經過兩個小時的學習,我覺得收獲很大,特別是禮貌用語也特別適合咱們的日常服務工作。讓我印象最為深刻的是禮貌用語十一字:您  您好  請 謝謝  對不起  再見。

       這看似簡簡單單的十一個字,卻包含了餐飲服務的最高要求。只要所有服務人員在客人用餐的每一個環節都能時刻用到這十一個字,做到“請”字當頭“謝”不離口,那么我們的顧客絕對會有超值的用餐體驗,如果從進店的那一刻我們的迎客語就是“您好,歡迎光臨” ,而不是很簡單一句“歡迎光臨”,這兩句聽起來的感受是完全不同的,再比如客人走近吧臺時候收銀員對客人說“這邊點餐”和微笑著說“您好,請這邊點餐”。聽起來感受是完全不同的。

       總之,在服務過程中沒有太多的標準,只要時刻記住這服務用語十一字,我們的整體服務水平絕對會提升到一個預想不到的高水平。

濱河店星級訓練師—王枝鳳

通訊員:孫浩

       2017年10月11日下午18點,訓練員王枝鳳阿姨在空閑時間清潔餐廳墻面,及消防設施(滅火毯),在團隊里面樹立了良好的形象。王枝鳳阿姨工作認真負責,日常工作早來晚走,一年中基本無失誤,傾盡其能,業務操作嫻熟,起到非常好的表率作用。

       我們為這樣優秀的員工,感到自豪。在未來我們也將用心培養更多像這樣的優秀伙伴,讓更多的伙伴在鑫郭記平臺實現自己的價值!

小鍋面吧快樂員工—魏飛龍

       小鍋面吧本月新來一名rap男,“飛龍在天”魏飛龍。他將枯燥的洗碗工作以邊唱邊干的方式愉快的完成。給身邊的伙伴帶來快樂,同時也快樂了自己。讓我們的餐廳,變成一個被快樂環繞的餐廳。


晉陽店優秀員工

       楊健,鑫郭記晉陽店的店經理,他和藹、熱情、寬和,他用自己的熱情服務顧客,不管客人無理的要求還是責罵都是微笑面對,以顧客至上,為店里默默無聞的做好事,從不斥責自己的員工,總是和藹的和自己的員工講每件事該怎么做,怎么處理,如何與顧客去溝通,從不對員工發脾氣,也不與員工計較任何事,從來都是說員工的好,員工不會的地方也是耐心的講解。為了創造更好的佳績,每天中午3點后下班,晚上11點甚至12點以后才下班,非常辛苦,員工都看在眼里。這樣的好領導怎么能不讓大家敬佩與愛戴呢?

       郝虎文,為人善良、樸實,大家都親切的稱呼他為虎哥,入店以來自己的工作一直都做到最好,廚房其他員工忙不過來的時候主動去幫忙切菜、調面等,前廳忙不過來的時候也是主動去幫忙收拾餐具,從來沒有任何怨言,都是默默的做這些事情,贏得了大家一致的好評!

      我們平時的生活中,有許多像楊健與郝虎文這樣默默付出,不求回報的人。平凡的人,平凡的事跡,平凡的感情,卻在默默付出的點點滴滴中造就了許多的不平凡,這些點點滴滴的感動匯聚成一個個文明、和諧、溫馨的音符,奏響了鑫郭記文明、和諧、美麗的新篇章。為我們店里有這樣的人感到高興與驕傲!

鑫郭記合伙時代開啟

鑫郭記合伙時代

       2017年,鑫郭記全員持股計劃正式啟動,標志著鑫郭記合伙時代開啟!

      隨著鑫郭記“實業+資本”發展模式的正式運作,鑫郭記將踐行“未來十年打造千家店,登陸主板上市”的企業戰略發展規劃。

      鑫郭記將根據國家上市標準,進行股份制改造的前奏,為正式上市做好前期準備工作。未來的鑫郭記將是一個公眾型公司,真正實現讓創造財富者擁有財富,讓鑫郭記成為所有鑫郭記人的鑫郭記。

      未來,鑫郭記的資本大門將面向兩類人群開放。一,是鑫郭記工作伙伴,二,是認同鑫郭記核心價值觀和發展戰略的外部自然人。

      鑫郭記將通過嚴格的篩選及考評,在企業發展中逐步建立鑫郭記的內部股東和外部戰略投資者體系,共同把鑫郭記推向全國乃至世界,最終實現在主板上市!


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